5 Temmuz 2014 Cumartesi

1. Hafta Bitti...



Merhabaaaa :)
Eveeeettt,dün itibariyle Ramazan'ın ilk haftasını bitirmiş bulunmaktayız,bugün 8. gün.
Ben şimdi böyle düşünüyorum da bitişe doğru içim buruklaşacak,hele o son arefe günü :(
Hep böyle olurum,değişik bir duygudur o.

Dün gece yağmur yağdı,sessiiiiz sessiz.Sabah işe gelirken de hiç bunaltmadı hava,sağolsun.

Şimdi de esiyor püfüür püfür :) Allah'ım sana şükür...

19:00 da işten çıkıp eve giderken dana ciğer alacağım.Yarın akşama Arnavut ciğeri yapacağım Allah kısmet ederse.Kasap amcaya da para kazandırayım di mi ? :)


Nasıl yapacağımı da anlatayım,söz açılmışken.

750 gr ciğeri kasap amcaya küçük küçük doğratıyorum,eve gelince süzgeçe koyup yıkıyorum.
Sonra ciğeri bir tepsiye koyuyorum.Üzerine iki yemek kaşığı mısır unu,bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber ve bir çay kaşığı tuzu ilave ediyorum.Bir güzel karıştırıyorum.Tavaya bir su bardağı kadar sıvı yağ koyup kızdırdıktan sonra ciğerleri pişiriyorum.Ayrı bir kapta piyazlık doğranmış soğan ve maydanoz karışımı yapıp
ciğerlerin yanına ilave edip servis yapıyorum.Afiyet olsun :)
Ciğer besleyici ve tok tutucu,Ramazan için ideal bir yemek.

Bir yemek tarifi ile buluşuncaya dek,mutlu ve sevgiyle kalın efendim,hayırlı ve bereketli iftarlar diliyorum :)


Sevgiler


Minik